Enkle havrekjeks med gresskar, ingefær og peanøttsmør
Ingredienser
- 70g rullet havre
- 1 ss malt linfrø
- ½ ts malt kanel
- 1 klype malt kardemomme
- 1 klype malt ingefær
- 1 klype salt
- 220g gresskarpuré, laget av bakt gresskar
- 2 ss peanøttsmør
- 1 ss honning, alternativt lønnesirup eller melasse
- 1 ss gresskarfrø
Utstyr
- skål
- håndmikser
- bestikk
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Kombiner havregryn, linfrø, salt og krydder i en stor bolle.
- Kombiner gresskarpuréen, peanøttsmøret og sirupen med en håndmikser. bolle sammen.
- Legg til gresskarkjerner, hvis du vil.
- Sett deigen i porsjoner på et bakepapirkledd stekebrett.
- Form deigporsjonene til kjeks.
- Bak havrekjeksene i 10-12 minutter ved 180 grader.
Nøtter eller sjokoladebiter kan også tilsettes havregrynmassen.