Enkle kalkunkoteletter med gulrøtter og fetaost
Ingredienser
- 700-800 g malt kalkun
- 1 egg
- 1 gulrot
- 1-2 kvister urter
- 50 g brødsmuler
- 100 g fetaost
- salt, etter smak
- svart pepper, etter smak
- 2 ss vegetabilsk olje
Utstyr
- peeler
- grater
- bowl
- stekepanne
Bruksanvisning
- Skrell og riv gulroten.
- Hakk urtene.
- Bland kjøttdeigen med egget, gulroten, urtene og brødsmulene i en bolle.
- Tilsett den smuldrede fetaen, salt og pepper og rør igjen.
- Ut av kjøttdeigblandingen Form små escalopes.
- Varm oljen i en stekepanne over middels varme.
- Legg escalopen i den og fres i ca 4-5 minutter til den er brun.
- Snu deretter og stek under en lokk i like lang tid.
- Tyrkia-escalope med gulrøtter og feta med en Server som tilbehør eller saus.
