Enkle Spitzbuben-kjeks med syltetøy og melis

Enkle Spitzbuben-kjeks med syltetøy og melis

Porsjoner: 8 personer | Forberedelsestid: 52 minutter

De fruktige søte, også kjent under navnet, er den populære klassikeren blant småkaker. Julekaker fylt med syltetøy som smaker fantastisk mørt og rett og slett er avhengighetsskapende.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Enkle Spitzbuben-kjeks med syltetøy og melis
Enkle Spitzbuben-kjeks med syltetøy og melis

Porsjoner: 8 personer | Forberedelse: 52 minutter

De fruktige søte, også kjent under navnet, er den populære klassikeren blant småkaker. Julekaker fylt med syltetøy som smaker fantastisk mørt og rett og slett er avhengighetsskapende.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: jul | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: bakverk | Mat: tysk mat

Ingredienser

  • 225 g smør, myknet
  • 125 g sukker
  • 1 egg
  • 375 g mel
  • 150 g syltetøy
  • melis, etter smak

Utstyr

  • Bowl
  • Håndmikser med deigkrok
  • Cling film
  • Deigrulle
  • Scamp cutters
  • Parchpaper

Bruksanvisning

  1. Til mørdeigen blander du smør med sukker til det er luftig og rør inn egget.
  2. Tilsett melet og elt deigen godt med hendene.
  3. Form smurdeigen til en ball og pakk inn i folie og avkjøl til kl. minst 30 minutter.
  4. Kjevle ut deigen til en tykkelse på 5 mm og skjær ut Spitzbuben-kjeks med 2 eller 3 forskjellige utstikkere.
  5. Bak kjeksene i ca. 12 minutter ved 180 grader til de er gylne og la dem avkjøles.
  6. Grip syltetøy på den ene siden av Spitzbuben-kjeksene og smør syltetøy på en annen informasjonskapsel har et hull/mønster i midten, sett den sammen.
  7. Spitzbuben-kjeksene kan drysses med melis hvis du vil.