Eplestrudel laget av butterdeig med rosiner og mandler

Name: Eplestrudel laget av butterdeig med rosiner og mandler
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Østerrikske oppskrifter
Ingredients: 700 g epler; 500 g butterdeig; 100 g rosiner; 100 g mandler; 2 ss brunt sukker; 20 g smør, eller margarin; 1 ts kanel

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Den kjappe eplestrudelen lages med ferdig butterdeig, som blir godt og sprø når den stekes. Fylt med mandler og rosiner er det en deilig østerriksk dessert. Bare lukten får vann i munnen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 50 minutter

Den kjappe eplestrudelen lages med ferdig butterdeig, som blir godt og sprø når den stekes. Fylt med mandler og rosiner er det en deilig østerriksk dessert. Bare lukten får vann i munnen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tips!

Stekt biff med paprika og hvitløk i appelsinsaus

Til oppskriften

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake, damp | Meny: bakverk | Mat: Østerrikske oppskrifter

Ingredienser

700 g epler
500 g butterdeig
100 g rosiner
100 g mandler
2 ss brunt sukker
20 g smør, eller margarin
1 ts kanel

Utstyr

kniv
pan
spatula
bowl
spoon

Bruksanvisning

Forbered fyllet

Skrell, kjerne løs og halver eplene.
Smelt smøret i pannen.
Tilsett eplene og sukkeret og surr til all væsken har fordampet.
Hell varmt vann over rosinene.
Bland med epler, mandler og kanel.

Tilbered strudel

Rull ut butterdeigen til en rektangulær form.
Plasser de dampede eplene på den midterste delen av deigen og fordel den utover.
De frie områdene på høyre og venstre side av deigen Legg lett over fyllet.
Stekes i forvarmet ovn (opptil 200 °C) i ca 30-40 minutter ved 180 °C.
Strø den ferdige eplestrudelen med melis og server med en kule vaniljeis.

Vaniljeis, vaniljesaus eller pisket krem passer best til eplestrudelen! Eplestrudel kan også lages med kvarg eller gjærdeig!