Eplestrudel laget av butterdeig med rosiner og mandler

Eplestrudel laget av butterdeig med rosiner og mandler

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Den kjappe eplestrudelen lages med ferdig butterdeig, som blir godt og sprø når den stekes. Fylt med mandler og rosiner er det en deilig østerriksk dessert. Bare lukten får vann i munnen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Eplestrudel laget av butterdeig med rosiner og mandler
Eplestrudel laget av butterdeig med rosiner og mandler

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 50 minutter

Den kjappe eplestrudelen lages med ferdig butterdeig, som blir godt og sprø når den stekes. Fylt med mandler og rosiner er det en deilig østerriksk dessert. Bare lukten får vann i munnen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake, damp | Meny: bakverk | Mat: Østerrikske oppskrifter

Ingredienser

  • 700 g epler
  • 500 g butterdeig
  • 100 g rosiner
  • 100 g mandler
  • 2 ss brunt sukker
  • 20 g smør, eller margarin
  • 1 ts kanel

Utstyr

  • kniv
  • pan
  • spatula
  • bowl
  • spoon

Bruksanvisning

Forbered fyllet

  1. Skrell, kjerne løs og halver eplene.
  2. Smelt smøret i pannen.
  3. Tilsett eplene og sukkeret og surr til all væsken har fordampet.
  4. Hell varmt vann over rosinene.
  5. Bland med epler, mandler og kanel.

Tilbered strudel

  1. Rull ut butterdeigen til en rektangulær form.
  2. Plasser de dampede eplene på den midterste delen av deigen og fordel den utover.
  3. De frie områdene på høyre og venstre side av deigen Legg lett over fyllet.
  4. Stekes i forvarmet ovn (opptil 200 °C) i ca 30-40 minutter ved 180 °C.
  5. Strø den ferdige eplestrudelen med melis og server med en kule vaniljeis.

Vaniljeis, vaniljesaus eller pisket krem passer best til eplestrudelen! Eplestrudel kan også lages med kvarg eller gjærdeig!