Eplestrudel med tyttebær, kanel og kremost

Eplestrudel med tyttebær

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Aromatiske epler og søte og sure bær pakket inn i mørdeig vil garantert smake deilig for alle. Denne strudelen med tranebær og epler kan lages på under en time. Deilig fyll med krydret kanel gjør bakverket bare uimotståelig godt, så denne oppskriften bør trylles frem igjen og igjen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Eplestrudel med tyttebær
Eplestrudel med tyttebær

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 50 minutter

Aromatiske epler og søte og sure bær pakket inn i mørdeig vil garantert smake deilig for alle. Denne strudelen med tranebær og epler kan lages på under en time. Deilig fyll med krydret kanel gjør bakverket bare uimotståelig godt, så denne oppskriften bør trylles frem igjen og igjen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: jul | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: bakverk | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 250g smør
  • 250g kremost
  • 250g hvetemel, + litt for støving
  • 4-6 epler
  • 1 kopp tranebær, frosne
  • ¹⁄₂ kopp sukker
  • 2 til 3 ss kanel
  • ¹ ⁄₂ kopp brødsmuler
  • 1 egg
  • melis, etter smak

Utstyr

  • kniv
  • kjevle
  • skål
  • skreller
  • skjærebrett
  • bakeplate
  • bakepapir

Bruksanvisning

  1. Ta smøret og kremosten ut av kjøleskapet i tide til å varmes opp til romtemperatur.
  2. Skjær smøret i biter først.
  3. Legg melet på bordet, legg smøret og kremosten i midten.
  4. Gjør alt med hendene elt til en jevn deig.
  5. Strø bordet med mel.
  6. Del deigen i to.
  7. Rull ut med litt mel til to tynne rektangulære ark.
  8. Skrell eplene , ta kjernen i dem og skjær dem i små biter.
  9. I ett sted i en bolle og bland sammen tyttebær, sukker og kanel.
  10. Strø brødsmulene i midten av deigen, og lag en linje langs langsidene.
  11. Fordel fyllet over det, la kantene være frie.
  12. En langkant av deigen Legg over fyllet.
  13. Strø toppen med det sammenpiskede egget.
  14. Brett sidene opp, pensle med egget og dekk med det andre lang kant.
  15. Legg deigbitene på et bakepapirkledd stekebrett.
  16. Prikk flere ganger med en gaffel med Penselegg.
  17. Bak eplestrudelen ved 180°C i ca. 20-25 minutter til den er gyldenbrun.
  18. Strø over melis ved servering.