Finhakket purresuppe laget av purre med smeltet ost

Finhakket purresuppe laget av purre med smeltet ost

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Hakket purreløksuppe smaker utrolig godt og er en god suppe til middag. Den tyske suppeklassikeren er ideell for et sosialt måltid i store grupper og smaker deilig med en sprø baguette.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Finhakket purresuppe laget av purre med smeltet ost
Finhakket purresuppe laget av purre med smeltet ost

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 35 minutter

Hakket purreløksuppe smaker utrolig godt og er en god suppe til middag. Den tyske suppeklassikeren er ideell for et sosialt måltid i store grupper og smaker deilig med en sprø baguette.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: kok, stek | Meny: supper | Mat: Franske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 løk
  • 500 g kjøttdeig
  • 3 purre
  • 700 ml grønnsakskraft
  • 250 g smelteost
  • 200 g crème fraîche
  • Salt, etter smak
  • Pepper, etter smak
  • Olje, etter smak
  • Muskat, etter smak

Utstyr

  • kniv
  • pot
  • skjærebrett
  • beater

Bruksanvisning

  1. Skjær løken i terninger og fres i en panne med olje.
  2. Tilsett kjøttdeigen og surr godt.
  3. Smak til med salt og pepper.
  4. Skjær purren i ringer og tilsett i kjøttdeigen.
  5. Saus for 4 minutter .
  6. Tilsett vann og grønnsakskraft og kok i ytterligere 10 minutter på middels varme.
  7. Rund av med smeltet ost og crème fraîche.
  8. Smak til suppen med salt, pepper og muskat og fortsett å koke i 5 minutter.
  9. Hakke purre Suppe lun med sprø Server baguetten.