Forfriskende kvarkekake med appelsiner, kiwi og mandelbunn

Forfriskende kvarkekake med appelsiner

Porsjoner: 8 personer | Forberedelsestid: 160 minutter

Friskere med kiwi og en mandelbunn som tilberedes uten baking. Fyllet av kvark og melis er smaksatt med appelsin og kaken smaker veldig forfriskende og oppkvikkende.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Forfriskende kvarkekake med appelsiner
Forfriskende kvarkekake med appelsiner

Porsjoner: 8 personer | Forberedelse: 160 minutter

Friskere med kiwi og en mandelbunn som tilberedes uten baking. Fyllet av kvark og melis er smaksatt med appelsin og kaken smaker veldig forfriskende og oppkvikkende.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Kald forberedelse | Meny: kake | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

Base

  • 70 g mandler
  • 80 g dadler, pitted
  • 1 ss peanøttsmør

Fyll

  • 250 g kvark
  • 50 g melis
  • 1 appelsin
  • 4-5 kiwifrukt
  • bær, valgfritt

Utstyr

  • pan
  • trespade
  • standmikser
  • miksebolle
  • håndmikser
  • springform
  • knife
  • sieve
  • skjærebrett

Bruksanvisning

Base

  1. Stek mandlene i en tørr panne.
  2. Kvern til en fin mandelmasse i en blender.
  3. Tilsett dadler og peanøttsmør i mandlene.
  4. Bland alt sammen til du har en fast deig.
  5. Når deigen er smuldrete, tilsett litt juice, melk eller mer peanøttsmør.
  6. Fordel røren i en springform, løft opp en kant.
  7. Sett springformen i kjøleskap i minst 1 time.

Fyll

  1. Skrell appelsinen, hakk den i en mikser og kjør den gjennom en sil.
  2. Bland kvarken med melis i en bolle.
  3. Tilsett appelsinpureen og rør igjen.
  4. Fordel kvarkblandingen over den avkjølte bunnen.
  5. Sett kvarkkaken tilbake i kjøleskapet.
  6. Skrell kiwi, halver på langs og skjær i tynne skiver.
  7. Rull sammen kiwiskivene så de ser ut som roser.
  8. Topp kvarkkaken med kiwiroser og bær etter ønske.