Frityrstekte sprø Pollock fiskeboller med parmesan

Frityrstekte sprø Pollock fiskeboller med parmesan

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 25 minutter

Sprø på utsiden og mør på innsiden! Disse Pollock fiskebollene blir veldig smakfulle og deilige med parmesan. Fiskebollene kan serveres som hovedrett eller som forrett.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Frityrstekte sprø Pollock fiskeboller med parmesan
Frityrstekte sprø Pollock fiskeboller med parmesan

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 25 minutter

Sprø på utsiden og mør på innsiden! Disse Pollock fiskebollene blir veldig smakfulle og deilige med parmesan. Fiskebollene kan serveres som hovedrett eller som forrett.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: steking | Meny: Fiskeretter, snacks | Mat: Finske oppskrifter

Ingredienser

  • 450 g seyfilet, eller annen hvit fisk
  • 50-60 g parmesan, eller annen ost
  • 3-4 kvister persille
  • 1-2 kvister timian
  • 2 egg
  • 80-90 g brødsmuler, panko
  • ¼ ts salt
  • ¼ ts sort pepper
  • 60 g mel
  • vegetabilsk olje, ca 1 L til steking

Utstyr

  • grater
  • knife
  • skjærebrett
  • bowl
  • stekepanne
  • plate

Bruksanvisning

  1. Riv osten, finhakk persille og timian.
  2. Bearbeid fiskefiletene i en blender.
  3. Tilsett ost, urter, egg, brødsmuler, salt og pepper.
  4. Pisk i et minutt eller to til.
  5. Sett den resulterende blandingen i Plasser i en bolle og form til små kuler.
  6. Rull deretter i mel.
  7. Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne.
  8. Stek fiskebollene i ca. 3-4 minutter om gangen.
  9. Ta deretter ut og legg på en tallerken dekket med tørkepapir .
  10. Server stekte fiskeboller med en frisk salat.

Ved steking skal det være nok olje i stekepannen til å senke fiskebollene helt ned.