Fylt kyllingbryst à la Caprese med tomater og mozzarella

Fylt kyllingbryst à la Caprese med tomater og mozzarella

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

Det er raskt og enkelt å tilberede, men det smaker så mye bedre. Fylt med tomater, mozzarella og basilikum er kjøttet spesielt saftig. Bakt i ovnen får kyllingen en deilig og sprø skorpe, som gir denne retten et spesielt preg.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Fylt kyllingbryst à la Caprese med tomater og mozzarella
Fylt kyllingbryst à la Caprese med tomater og mozzarella

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 45 minutter

Det er raskt og enkelt å tilberede, men det smaker så mye bedre. Fylt med tomater, mozzarella og basilikum er kjøttet spesielt saftig. Bakt i ovnen får kyllingen en deilig og sprø skorpe, som gir denne retten et spesielt preg.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Sommer | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Kjøttretter | Mat: Italienske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 ss smør, smeltet
  • 2-3 hvitløksfedd
  • 2 kyllingbryst
  • Salt, etter smak
  • Sort pepper, etter smak
  • italienske urter, etter smak
  • 1-2 tomater
  • 1-2 kvister av basilikum
  • 100-150 g mozzarella, eller annen ost
  • 1 ss vegetabilsk olje

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • bowl
  • grater
  • casserole

Bruksanvisning

  1. Hakk hvitløken fint med en kniv.
  2. Bland det smeltede smøret med hvitløken i en bolle.
  3. Skjær kyllingbrystet på langs i et viftelignende mønster.
  4. Sett innsiden av fileten med smørblandingen .
  5. Salt og pepper lett og krydre med italienske urter.
  6. Skjær tomatene.
  7. Kutt basilikumbladene i små biter.
  8. Gni osten grovt.
  9. Sett til side litt av osten.
  10. Skjær tomater, hakkede basilikumblader og revet ost på halvparten av hvert oppskåret kyllingbryst.
  11. Dekk med den andre halvdelen.
  12. Legg kyllingbrystet i en oljet ildfast form.
  13. Smør toppen med resten av hvitløkssmøret.
  14. Bak retten i ca. 30 minutter ved 200°C.
  15. Fylt kyllingbryst à la Dryss Caprese med resten av osten ca. 10 minutter før slutt på stekingen.