Fylt paprika med egg og bacon, ost i ovnen
Ingredienser
- 3 paprika
- 125g bacon, i terninger
- 1 løk
- 1-2 ss vegetabilsk olje
- 50-70g ost
- Salt, etter smak
- Svart pepper, etter smak
- 3 egg
Utstyr
- pan
- kniv
- skjærebrett
- stekepanne
- rivjern
Bruksanvisning
- Skjær toppen av paprikaen og fjern frøene forsiktig.
- Legg grønnsakene til det kokende vannet og la det småkoke i 5 til 6 minutter.
- Ta deretter ut, legg på en tallerken, la avkjøle og tørk.
- Skjær baconet i terninger og stek i tørr panne til det er sprøtt.
- Skrell løken, skjær i små biter og stek i oljen i 5-6 minutter.
- La begge avkjøle seg litt.
- Bland så med revet ost , salt og sort pepper
- Fyll paprikaen med blandingen, lag en brønn for eggene.
- Knekk forsiktig et egg i hver paprika.
- Smak til med salt.
- Bak paprikaene i en bakeform ved 200° C i ca 20-25 minutter.
- Ta den fylte paprikaen ut av ovnen med egg og bacon og server umiddelbart.
De avkuttede pepperspissene kan også tilberedes og ordnes med paprikaene ved servering.
