Fylt sopp med spinat, hvitløk og ost

Fylt sopp med spinat

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

Kremet urte- og hvitløksfyll samt knasende brødsmuler og parmesan gjør soppen utrolig deilig. De i ovnen utvikler en deilig aroma og er ideelle som fingermat eller som hovedrett.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Fylt sopp med spinat
Fylt sopp med spinat

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 45 minutter

Kremet urte- og hvitløksfyll samt knasende brødsmuler og parmesan gjør soppen utrolig deilig. De i ovnen utvikler en deilig aroma og er ideelle som fingermat eller som hovedrett.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: snacks | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 4 sopp, store
  • 2 hvitløksfedd
  • 3-4 stilker gressløk
  • 2 ss smør
  • 65 g spinat
  • 120 ml kremfløte
  • ¹⁄₄ ts salt
  • ¹⁄₄ ts pepper
  • 50 g cheddar, eller annen hard ost
  • 1 ss sitronsaft
  • 3 ss brødsmuler
  • 1 ss olje
  • 25g parmesan
  • ¹⁄₄ ts paprika

Utstyr

  • kniv
  • pan
  • spatula

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Fjern stilkene fra soppen og finhakk.
  3. Hakk hvitløk og løk.
  4. Smelt smøret i en panne på middels varme.
  5. Skjær soppstilkene med Fres hvitløk og løk i 3-4 minutter, rør ofte.
  6. Tilsett spinat, fløte, salt, pepper og revet cheddar.
  7. Småkok i ytterligere 3-4 minutter under omrøring.
  8. Tilsett sitronsaft.
  9. Skjær sopphettene Plasser stekebrettet og fordel fyllet på det.
  10. Bland brødsmulene med olje, revet parmesan og paprikapulver.
  11. Fordel blandingen over soppen.
  12. Bak den fylte soppen i 15- 20 minutter ved 180°C til de er gyldenbrune.