Fylt zucchini med kjøttdeig, løk og hvitløk fra pannen
Ingredienser
- 1 zucchini, stor
- ½ løk
- 1 fedd hvitløk
- 350g hakket biff
- 1 egg
- Salt, etter smak
- Sort pepper, etter smak, hakket
- 2 ss vegetabilsk olje
Utstyr
- kniv
- skjærebrett
- skål
- ståmikser
- stekepanne
Bruksanvisning
- Skrell og finhakk løk og hvitløk.
- Skjær zucchinien i ½-2 cm skiver.
- Fjern kjernen av grønnsakene for å danne ringer.
- Halve fruktkjøttet i en bolle med løken, hvitløken, kjøttdeig og egg.
- Knus kjøttdeigsblandingen i en blender.
- Smak til med salt og pepper og bland godt.
- Varm vegetabilsk olje i en stekepanne.
- Plasser zucchiniringene og fyll med kjøttdeig .
- Hver ring, 5 minutter på hver side Stek til de er møre.
- Server den fylte zucchinien med en salat.
