Fylt zucchini med lam, kanel og tomater

Fylt zucchini med lam

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Sukkulent kjøtt med tomatsaus og krydder er spesielt velsmakende når det serveres i grønnsaksbåter. I denne oppskriften blir de først stekt i ovnen og deretter fylt med en deilig kjøttdeig. Oppskriften er ikke bare veldig smakfull, men også veldig mettende.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Fylt zucchini med lam
Fylt zucchini med lam

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 50 minutter

Sukkulent kjøtt med tomatsaus og krydder er spesielt velsmakende når det serveres i grønnsaksbåter. I denne oppskriften blir de først stekt i ovnen og deretter fylt med en deilig kjøttdeig. Oppskriften er ikke bare veldig smakfull, men også veldig mettende.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Kjøttretter | Mat: greske oppskrifter

Ingredienser

  • 4 squash
  • 3 ss olje, + noen for pensling
  • 1 løk
  • 500g hakket lam
  • 300g tomatsaus, eller tomater i sin egen juice
  • salt, etter smak
  • cayennepepper, etter smak
  • 1 ts kanel
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • gryterett
  • spiseskje
  • stekepanne

Bruksanvisning

  1. Skjær squashene i to på langs.
  2. Skep ut frøene og kjøttet rundt med en teskje.
  3. Legg squashene i en oljet ildfast form eller på en bakeplate.
  4. Drypp olje og stek ved 220° C i ca 15 minutter stek lenge.
  5. I mellomtiden skrell og hakk løken.
  6. Varm 2 ss olje i en stekepanne på middels varme.
  7. Stek løken i ca. 5 minutter.
  8. Legg til kjøttdeig og stek i 5 minutter til.
  9. Det hele røres godt slik at det ikke blir store biter igjen.
  10. Tilsett tomatsausen eller hakkede tomater i deres egen juice og krydder i kjøttet.
  11. Rør godt og ta det av komfyren et minutt eller to senere.
  12. Ta squashbåtene ut av ovnen og bruk Fyll kjøttdeigsblandingen.
  13. Sett den fylte squashen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15-20 minutter.

For å sikre at de fylte squashene er stabile, kan de skjæres rett nedenfra med en kniv.