Fylte blekksprutringer med krabbepinner og smeltet ost

Fylte blekksprutringer med krabbepinner og smeltet ost

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 80 minutter

De svært milde blekksprutringene, som knapt smaker fisk, passer utmerket til det delikate fyllet til denne kalde forretten. Det er mye lettere å tilberede enn det kan se ut ved første øyekast.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Fylte blekksprutringer med krabbepinner og smeltet ost
Fylte blekksprutringer med krabbepinner og smeltet ost

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 80 minutter

De svært milde blekksprutringene, som knapt smaker fisk, passer utmerket til det delikate fyllet til denne kalde forretten. Det er mye lettere å tilberede enn det kan se ut ved første øyekast.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter, nyttårsaften | Region: Øst-Europa | Forberedelse: kokk | Meny: Fiskeretter | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 3 tuber blekksprut
  • 150-200g krabbepinner
  • 100g smeltost
  • 1-2 fedd hvitløk
  • majones, etter smak
  • salt, etter smak
  • pepper, etter smak

Utstyr

  • pot
  • grater
  • hvitløkspresse
  • spoon
  • bowl
  • knife

Bruksanvisning

  1. Skyll blekksprutposen med kaldt vann og kok kort.
  2. Blekksprut trenger ikke å koke lenge. Det eneste viktige er at vannet er kokende varmt.
  3. Tilsett 1 ss eddik eller sitronsaft i vannet og kok blekkspruten i 2-3 minutter.
  4. Tøm av vannet og la blekksprutrørene avkjøles.
  5. Riv de frosne krabbestangene og smeltet ost fint .
  6. Skrell hvitløken og press gjennom hvitløkspressen.
  7. Kombiner krabbepinnene, osten og hvitløken med majonesen i en bolle.
  8. Salt og pepper etter smak.
  9. Bland godt og fyll blekksprutposene med det.
  10. Sett den fylte blekkspruten i 1 time til avkjøling.
  11. Skjær den fylte blekkspruten i ringer før servering.
  12. Blekksprutringer pynt med friske urter.