Fylte cannelloni i bechamelsaus med kjøttdeig

Fylte cannelloni i bechamelsaus med kjøttdeig

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

Fylte cannelloni gleder både store og små. De store rørnudlene er fylt med en smaksrik tomatsaus, saftig kjøttdeig og grønnsaker og bakt i ovnen med solid bechamelsaus og ost.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Fylte cannelloni i bechamelsaus med kjøttdeig
Fylte cannelloni i bechamelsaus med kjøttdeig

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 90 minutter

Fylte cannelloni gleder både store og små. De store rørnudlene er fylt med en smaksrik tomatsaus, saftig kjøttdeig og grønnsaker og bakt i ovnen med solid bechamelsaus og ost.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Ingredienser

  • 300g kjøttdeig, blandet
  • 2 courgetter
  • 1 pakke cannelloni
  • 1 boks tomater, hakket
  • 2 løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1-2 gulrøtter
  • 50g smør
  • 50g mel
  • 600 ml milk
  • 100 ml fløte
  • 100 g ost, revet
  • 4 ss tomatpuré
  • oil
  • italienske urter, etter smak

Utstyr

  • skreller
  • rivjern
  • kniv
  • skjærebrett
  • pan
  • vispespatel
  • pot
  • gryterett

Bruksanvisning

Fylling

  1. Skrell gulrøttene og riv fint.
  2. Skrell og del løken.
  3. Skrell hvitløksfeddene og skjær i små biter.
  4. Stek grønnsakene i en panne med olje.
  5. Tilsett tomatpureen.
  6. Smak til med gurkemeie, paprikapulver og urter.
  7. Smak til med salt og pepper.
  8. Tilsett de hakkede tomatene fra boksen.
  9. Rør alt godt og la det småkoke.
  10. Tilpass salt etter smak.

Bechamelsaus

  1. Tilsett melet i en kjele og la det surre.
  2. Tilsett vann og krydderpasta, kok opp igjen.
  3. For å runde av, tilsett melk eller fløte og smak til med muskat, salt og pepper.

Fyll cannellonien

  1. Bland kjøttdeigen med tomatsausen.
  2. Bland cannellonien med kjøttdeigsblandingen fyll og legg ved siden av hverandre i en ildfast form.
  3. Hell bechamelsausen over cannellonien.
  4. Fordel revet ost over cannellonien.
  5. Bak cannellonien ved 200 grader i ca 40-45 minutter.
  6. Sett cannellonien med rømme og frisk salat rvieren.