Fylte egg med sild, majones og rødbeter til nyttårsaften

Fylte egg med sild

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 140 minutter

Fylte egg med sild og rødbeter er en festlig og deilig forrett til en nyttårsaften. Selv om matlagingen tar en viss tid, er tilberedningen ikke spesielt vanskelig. Hvis du vil imponere gjestene dine, bør du definitivt prøve denne oppskriften.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Fylte egg med sild
Fylte egg med sild

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 140 minutter

Fylte egg med sild og rødbeter er en festlig og deilig forrett til en nyttårsaften. Selv om matlagingen tar en viss tid, er tilberedningen ikke spesielt vanskelig. Hvis du vil imponere gjestene dine, bør du definitivt prøve denne oppskriften.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: nyttårsaften | Region: Europa | Forberedelse: kokk | Meny: Forretter, snacks | Mat: Latviske oppskrifter

Ingredienser

  • 2 skjeer rødbeter
  • 8-10 egg
  • 1 løk
  • 50 ml vann
  • 50 ml eddik, 9%
  • 2 sildefileter
  • 2 ss olivenolje
  • majones, etter smak
  • salt, å smake

Utstyr

  • pan
  • grater
  • knife
  • skjærebrett
  • fork
  • bowl
  • bowl
  • sieve

Bruksanvisning

  1. Legg rødbetene i en kjele, dekk til med vann og kok opp.
  2. Kok grønnsakene i ca. 2 timer til de er myke.
  3. Legg eggene i en kjele også og kok hardt i ca. 10 minutter.
  4. Beeter la avkjøles, riv grovt.
  5. Skrell og halver eggene, skille plommene fra hvitene.
  6. Mos plommene med en gaffel i en bolle.
  7. Skrell løken, hakk den fint med en kniv og legg den i en liten bolle.
  8. Hell vann over, tilsett eddik.
  9. La løken marinere i 5-10 minutter.
  10. Tøm i et dørslag og klem lett ut.
  11. Finhakk en fiskefilet.
  12. Terninger den andre fileten i mellomstore terninger.
  13. Redbeter i en bolle Bland først med olje, deretter med majones.
  14. Tilsett eggeplommer, løk og finhakket sild.
  15. Lett salt, bland godt.
  16. Fyll egget hvite halvdeler med den tilberedte blandingen.
  17. Legg større fiskestykker på toppen.
  18. Fylte egg med rødbeter og sild på nyttårsaften eren.

Alternativt kan allerede kokte rødbeter brukes for å spare koketid.