Fylte pannekaker med laks, kremost og kaviar
Ingredienser
- 4 egg
- 500ml melk
- 1-2 ss olje, + for smøring
- ¼ ts salt
- 1 klype natron
- 1 ss sukker
- 180g mel
- 300g kremost
- 300g røkelaks , eller lakseørret
- 50 g salat
- rød kaviar, valgfritt
Utstyr
- Håndmikser
- Bowl
- Sautépanne
- Spatula
- Spatula
- Spoon
- Knife
Bruksanvisning
- Bland sammen egg, melk, smør, salt, bakepulver og sukker.
- Tilsett melet gradvis.
- Rør godt hver gang for å unngå klumper.
- Smør en panne med olje og ordne pannekakene Stek på begge sider.
- Skjær røkelaksen i porsjoner.
- Smør kremost på hver pannekake.
- Topp med salatblader og fordel røkelaksen på toppen.
- Pakk pannekakene inn i tette rundstykker.
- La avkjøles i kjøleskap i 30 – 60 minutter .
- Kutt i biter før servering, pynt med kaviar om ønskelig.
