Fylte potetpannekaker med kylling og løk

Fylte potetpannekaker med kylling og løk

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Denne oppskriften er et alternativ til de klassiske potetpannekakene. Fordi saftig kyllingkjøtt kommer til syne fra innsiden av den sprø potetskorpen. Denne smakfulle retten gir et balansert måltid med en frisk salat.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Fylte potetpannekaker med kylling og løk
Fylte potetpannekaker med kylling og løk

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 50 minutter

Denne oppskriften er et alternativ til de klassiske potetpannekakene. Fordi saftig kyllingkjøtt kommer til syne fra innsiden av den sprø potetskorpen. Denne smakfulle retten gir et balansert måltid med en frisk salat.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: steke kjøtt | Meny: Hovedretter | Mat: Hviterussiske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 kg Poteter, voksaktig
  • Salt, etter smak
  • 2 løk
  • 2 egg
  • 3 ss mel
  • Sort pepper, etter smak
  • 250 g hakket kylling
  • 2 ss vegetabilsk olje

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • grater
  • bowl
  • sieve
  • stekepanne

Bruksanvisning

  1. Skrell potetene, riv dem i en bolle på et grovt rivjern og salt dem lett.
  2. Ha potetene i en sil og skvis dem for å fjerne overflødig væske.
  3. Riv en løk også og klem væsken gjennom sikten
  4. Bland løkene med potetene.
  5. La stå i 2 minutter og gå gjennom sikten igjen.
  6. Tilsett egg, mel, salt og pepper i potetene og bland godt.
  7. Legg den hakkede kyllingen. i en egen bolle.
  8. Den andre Skrell løken, kutt i små biter og tilsett.
  9. Smak til med salt og pepper.
  10. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne på middels varme.
  11. Bruk en spiseskje og legg potetblandingen i pannen og trykk flat.
  12. Legg til litt kjøttdeig og legg deretter på Dekk med et andre lag potetblanding.
  13. Stek potetpannekakene i ca. 4-5 minutter på hver side til de er gyldenbrune.
  14. Stek gjenværende potetpannekaker på samme måte.
  15. Legg til potetpannekakene pa en frisk salat spiser veldig godt.