Gjærflettede reir med fargerike påskeegg til påskebrunsj

Gjærflettede reir med fargerike påskeegg til påskebrunsj

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 110 minutter

De små søte gjærflettereiene bør ikke mangle i påskebakeriet. Gjærdeigen smaker godt og luftig, mørt og utrolig deilig. Minigjærflettede reir er ikke bare til påskefrokosten eller som minikaker til kaffen, de passer definitivt også godt til påskebrunsj.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Gjærflettede reir med fargerike påskeegg til påskebrunsj
Gjærflettede reir med fargerike påskeegg til påskebrunsj

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 110 minutter

De små søte gjærflettereiene bør ikke mangle i påskebakeriet. Gjærdeigen smaker godt og luftig, mørt og utrolig deilig. Minigjærflettede reir er ikke bare til påskefrokosten eller som minikaker til kaffen, de passer definitivt også godt til påskebrunsj.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Påske | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Oppskrifter med Video, bakverk, kake | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 500 g mel
  • 1 pakke gjær, fersk
  • 125 ml melk, lunken
  • 25 g smør
  • 1 egg
  • 1 eggeplomme
  • 25 g sukker
  • egg farget, kokt, etter behov
  • mandelblader, etter eget ønske

Utstyr

  • miksebolle
  • matprosessor
  • kniv
  • pasting pensel

Bruksanvisning

  1. Sikt melet i en bolle og lag en brønn i den.
  2. Smuldre inn gjæren og hell i den lunkene melken.
  3. Bland alt forsiktig sammen.
  4. Tilsett egget, smeltet smør og sukker og elt alt godt.
  5. Deig, tildekket, i 1 time i en varm La heve.
  6. Ta deigen ut av bollen og del i 6-10 like store stykker, avhengig av størrelsen.
  7. Form deigbitene til tråder.
  8. Hvis du vil, flette to eller tre tråder til en flette eller tvinn dem sammen.
  9. Lag en sirkel og fest endene sammen.
  10. Plasser reirene på en bakeplate kledd med bakepapir.
  11. Smør gjærflettene med pisket eggeplomme.
  12. Dryss over mandler i skiver, hvis du vil.
  13. Legg et egg i hvert rede
  14. Bak gjærfletten i ovnen ved 200°C i ca 20 minutter.
  15. Nyt gjærfletten med en kopp kaffe eller et glass melk til påske!