Gugelhupf julekake med kakao og kanelstjerner
Ingredienser
Deig
- 200 g smør, myknet
- 150 g sukker
- 4 egg
- 300 g mel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts speculoos-krydder
- klype salt
- 150 ml melk
- 30 g kakao
Topping
- 2 ss rømme
- 150 g melis
- 1 pakke kanelstjerner
Utstyr
- bowl
- håndmikser
- gugelhupf
- kjøkkenspatel
- trepinner
- bowl
- whisk
Bruksanvisning
- Smør en Gugelhupf-form med smeltet smør og dryss med mel.
- Bland smøret og sukkeret til det er kremaktig.
- Rør eggene etter hverandre inn i røren.
- Bland mel, bakepulver, speculaaskrydder, kakao pulver og salt sammen.
- Melblandingen veksler med melken tilsett i deigen og bland alt godt.
- Hell deigen i formen og glatt den ut.
- Stek julekaken i forvarmet ovn på 170 grader i ca 50-60 minutter.
- Test matlagingen med et trespyd.
- Den La julekaken avkjøles og vend den ut av formen.
- Til glasuren blander du rømme med melis til du ha ønsket konsistens.
- Pynt julekaken med glasur og kanelstjerner.
