Hake med spinat og tomatris
Ingredienser
- 2 kummelfileter
- 1 fullkornsbesk
- 100 g spinat
- 1 egg
- 2 ss olje
- 2 ss sitronsaft
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
Utstyr
- gryte
- skål
- papirhåndklær
Bruksanvisning
- Skyll haken og tørk med tørkepapir.
- Legg fisken i en ildfast form, drypp over sitron.
- Smuldre opp rusken og ha i en liten bolle.
- Hakk spinaten og tilsett rusksmulene sammen med egget.
- Bland alt med olje til en deig, smak til med salt og pepper.
- Spre paneringen over fisken og trykk litt ned.
- Stek filetene i forvarmet ovn på 180 grader i ca. 20 minutter.
- Server kulmulen med tomatris.