Halloween cupcakes spøkelser med mascarponekrem

Bruksanvisning

Deig

1. Forvarm ovnen til 170 °C.
2. Før en muffinsform med papirkopper.
3. Bland det mykede smøret i ca. 5 minutter til det er lyst.
4. Tilsett vekselvis eggeplommene og sjokoladetrekket i smøret og rør godt inn.
5. I en annen bolle blander du eggehvitene med sukker og salt til blanke eggehviter.
6. Vend eggehvitene forsiktig inn i smørblandingen.
7. Bland mel, bakepulver og kakao sammen i en bolle.
8. Melblandingen vekselvis med melken under det smurte egget -Hell blandingen og rør til den er jevn.
9. Hell røren i formene og stek ved 170°C i 30 minutter.
10. La muffinsene avkjøles .

Topping

1. Pisk fløten, men ikke helt stiv.
2. Bland mascarponen med honning i en egen bolle.
3. Tilsett fløten i mascarponen og rør inn Gelatine Fix.
4. Hell mascarponekremen i en sprøytepose med stjernespiss.
5. Pyp toppingkremen på cupcakesene.
6. Ut av den hvite fondanten ca. Klipp ut 10-12 cm sirkler no.
7. Plasser de hvite fondant-sirklene i midten av topping-kremen.
8. Sett små svarte fondant-prikker på spøkelsene for øyne og munn, og Halloween-cupcakes er ferdige.