Halloween gresskar kjeks med sjokolade – Linz cookies til Halloween

Halloween gresskar kjeks med sjokolade - Linz cookies til Halloween

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

Hva ville Halloween vært uten gresskar? Disse gresskarkakene ser virkelig skumle ut. I form av gresskar og et søtt sjokoladefyll ser de ikke bare gode nok ut til å spises – de smaker også fantastisk deilig!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Halloween gresskar kjeks med sjokolade - Linz cookies til Halloween
Halloween gresskar kjeks med sjokolade - Linz cookies til Halloween

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 90 minutter

Hva ville Halloween vært uten gresskar? Disse gresskarkakene ser virkelig skumle ut. I form av gresskar og et søtt sjokoladefyll ser de ikke bare gode nok ut til å spises – de smaker også fantastisk deilig!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Halloween | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: bakverk | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 300 g mel
  • 200 g smør, kaldt, i biter
  • 100 g melis
  • 2 eggeplommer
  • 1 klype salt
  • 20 g sjokoladekrem, til fyllet
  • melis, til servering

Utstyr

  • food processor
  • kjevle
  • gresskarkutter
  • kniv
  • bakepapir
  • pergamentpapir

Bruksanvisning

  1. Elt kaldt smør i biter med melis, eggeplommer, en klype salt og mel i en foodprosessor for å lage en jevn mørdeig.
  2. Form smørdeigen til en ball.
  3. Pakk inn i matfilm og legg i kjøleskapet i 30 minutter.
  4. Den Forvarm ovnen til 180°C over- og undervarme.
  5. Rull ut deigen med en kjevle til en tykkelse på ca 3 mm.
  6. Bruk en gresskarkutter til å skjære ut deigen.
  7. Sett ut halvparten av deigen med den matchende kutteren til gresskaransikten.
  8. Halvparten med ansikter og den andre halvparten uten.
  9. Plasser de utkuttede kjeksene på et bakepapirkledd stekebrett.
  10. Bake Halloween-kjeksen i ca. 10 minutter ved 180°C over-/undervarme til de er gyldne.
  11. Ta kjeksen ut av ovnen Ta ut og la avkjøle.
  12. Snu kjeksen (den glatte bakesiden skal nå være på toppen), fordel sidene uten hull med sjokoladekrem.
  13. Legg den ene forsiden på sjokoladen.
  14. Om ønskelig kan gresskarkjeksene drysses med melis øve på.

Gresskarkjeksene kan også fylles med en eller i stedet for sjokoladekremen.