Halloween spaghetti med tomatsaus, mozzarella og oliven
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd
- 80-100 g gulrøtter, i terninger
- 20 g olivenolje
- 40 g tomatpuré
- 500 g hermetiske tomater
- 1 ts salt
- ½ ts sukker
- pepper, etter smak
- 1 kule mozzarella
- 400 g oliven, grønn og svart
Utstyr
- Chopper
- Panne med lokk
- Bassspatel
- Håndmikser
- Pasta dørslag
- Spaghettiskje
- Kniv
Bruksanvisning
- Finhakk hvitløk og gulrøtter i en foodprosessor.
- Varm olivenolje i en panne.
- Set de hakkede gulrøttene med hvitløken i ca. 3 minutter.
- Tilsett tomatpureen og stek i ytterligere 2 minutter. minutter.
- Hermetiserte tomater, salt , tilsett sukker og pepper.
- Kok i ytterligere 10 minutter under lukket lokk.
- Puré tomatsausen fint med en stavmikser.
- Kok spaghettien i saltet vann til den er al dente og sil.
- Legg spaghettien på tallerkener.
- Legg tomatsausen på smør på midten av pastaen.
- Pynt monstermunnen med grønne oliven.
- Skjær mozzarellaosten i skiver og legg dem som øyne.
- Halve de svarte olivenene og legg dem på mozzarellaskivene som pupiller.
