Halloween spøkelsesmuffins med kjeksbunn, ostekrem og marshmallows

Halloween spøkelsesmuffins med kjeksbunn

Porsjoner: 5 personer | Forberedelsestid: 100 minutter

er superenkle å gjøre. Kremosten krydres med gresskarpuré og stekes på kjeksbunnen til muffinsene. Marshmallows finner sin plass på toppen av muffinsene i en spøkelseskåpe som en morsom nifs topping.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Halloween spøkelsesmuffins med kjeksbunn
Halloween spøkelsesmuffins med kjeksbunn

Porsjoner: 5 personer | Forberedelse: 100 minutter

er superenkle å gjøre. Kremosten krydres med gresskarpuré og stekes på kjeksbunnen til muffinsene. Marshmallows finner sin plass på toppen av muffinsene i en spøkelseskåpe som en morsom nifs topping.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Halloween | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: bakverk, kake | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

Kjeksbunn

  • 200 g sjokoladekjeks
  • 60 g smør

Topping

  • 600 g kremost
  • 100 g sukker
  • 2 eggeplommer
  • 80 g rømme
  • 100 g gresskarpuré
  • 2 ss hvetemel
  • 1 klype salt

Topping

  • 1-2 ts sitronskall, revet
  • 10 marshmallows
  • 100 g melis
  • 1 ss vann

Utstyr

  • food processor
  • silikonmuffinsformer
  • bowl
  • håndmikser
  • tinnfolie
  • tannpirkere
  • skåler
  • skje

Bruksanvisning

Kjeksbunn

  1. Forvarm ovnen til 170 grader over- og undervarme.
  2. Smuldre sjokoladekjeksene i en kjøkkenmaskin.
  3. Smelt smøret og bland inn i kjekssmulene.
  4. Trykk blandingen på bunnen av silikonet muffinskopper.
  5. Ca. Forstek i 10 minutter ved 170 grader.

Topping

  1. Legg kremost, sukker, eggeplommer, rømme og gresskarpuré i en bolle.
  2. Tilsett mel, salt og revet sitronskall.
  3. Bland alt sammen.
  4. Legg toppingen på kjeksbunnene
  5. Bak muffinsene ved 130 grader i ca. 50 minutter til.
  6. Etter ca. 30 minutters steketid dekker du til muffinsene med aluminiumsfolie.
  7. La muffinsene avkjøles .

Topping

  1. Sett en tannpirker på marshmallowsene tegn et ansikt med smeltet sjokolade.
  2. Lag en glasur av melis og vann.
  3. Hell glasuren over muffinsene, men ikke dekk deigen helt.
  4. Plasser en marshmallow på hver av de fortsatt våte glasuren og la den stivne.
  5. Server Halloween-cupcakesene på en fest.