Hjemmelaget eplelikør med kanel og vodka

Hjemmelaget eplelikør med kanel og vodka

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 21635 minutter

Smaken av denne alkoholholdige likøren er mild og behagelig. Aromaen er uimotståelig og inviterer til sosialt samvær, spesielt på mørke vinterkvelder. På flaske og dekorert med vakre klistremerker, er eplelikøren med kanel ideell som vertinne eller julegave.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Hjemmelaget eplelikør med kanel og vodka
Hjemmelaget eplelikør med kanel og vodka

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 21635 minutter

Smaken av denne alkoholholdige likøren er mild og behagelig. Aromaen er uimotståelig og inviterer til sosialt samvær, spesielt på mørke vinterkvelder. På flaske og dekorert med vakre klistremerker, er eplelikøren med kanel ideell som vertinne eller julegave.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Kald tilberedning, Matlaging | Meny: Alkoholholdige drinker | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 5-7 epler
  • 1 kanelstang
  • 1 l vodka
  • 100 g sukker
  • 120 ml vann

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • lukkbar krukke
  • gauzecloth
  • pot

Bruksanvisning

  1. Skrell eplene, kjerne dem og kutt i små biter.
  2. Legg eplebitene i glasset og tilsett kanelstangen.
  3. Hell vodkaen over og lukk lokket.
  4. La så blandingen stå i en mørkt sted i ca 10-14 dager La hvile i romtemperatur.
  5. Brett osteduk i flere lag og sil av likøren.
  6. Klem eplene forsiktig for å trekke ut så mye juice som mulig.
  7. Bland sukker og vann i en kjele.
  8. Kok opp og la det småkoke i ca 1-2 minutter til alle sukkerkrystallene har løst seg opp.
  9. La så sirupen du har laget avkjøles helt.
  10. Tilsett den avkjølte sirupen i den silte likøren.
  11. La eplelikøren stå i ytterligere 24 timer og kutt deretter i små fyllflasker.

Hvis du vil, kan du bruke mindre sukker slik at likøren ikke smaker for søtt.