Hjemmelaget rompunch med konjakk og sitronsaft
Ingredienser
- 3 sitroner
- 200 g sukker, brunt
- 480 ml rom, mørk
- 120 ml konjakk
- 960 ml vann
- stjerneanis, valgfritt
- kanelstang, valgfritt
Utstyr
- sitrusrivjern
- sitruspresse
- gryte
- mikseskje
- sieve
- kopper
Bruksanvisning
- Skall litt av sitronskallen.
- Klem saften fra sitronene i en beholder.
- Kombiner sitronskall, sukker, rom og konjakk i en kjele.
- Varm blandingen over lav varme.
- Tilsett vannet i en kjele Varm opp kjelen og hell i.
- Tilsett sitronsaften.
- Bring punchen til et forsiktig oppkok, dekk til og la det småkoke i 10 minutter.
- Ta av varmen og sil gjennom en fin sil for å fjerne sitronskallen.
- Rompunsj tildekket i 3 timer La stå.
- Server rompunchen varm.
