Julekjeks kanelstjerner laget av mandler med eggehviteglasur

Name: Julekjeks kanelstjerner laget av mandler med eggehviteglasur
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1485 min
Yield: 8
Cuisine: Tyske oppskrifter
Ingredients: 200 g malte mandler; 2 eggehviter; 180 g melis; ½ ss kanel; ½ ss kirsch

Porsjoner: 8 personer | Forberedelsestid: 1485 minutter

Kanelstjerner er stjernene i festlighetene og er en tradisjonell og integrert del av julen. Kanel og mandler harmonerer godt sammen og gir julekakene en herlig smak.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Porsjoner: 8 personer | Forberedelse: 1485 minutter

Kanelstjerner er stjernene i festlighetene og er en tradisjonell og integrert del av julen. Kanel og mandler harmonerer godt sammen og gir julekakene en herlig smak.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tips!

Mettende pastasalat med cherrytomater, tunfisk og oliven

Til oppskriften

Årstid: jul | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: bakverk | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

200 g malte mandler
2 eggehviter
180 g melis
½ ss kanel
½ ss kirsch

Utstyr

håndmikser
kjøkkenbørste
skål
kjevle
cookie cutters

Bruksanvisning

Pisk eggehvitene til de er stive.
Sikt inn melis gradvis.
Fjern ca 1/3 av eggehvitene til glasuren og sett til side.
Tilsett mandler, kanel og kirsch i det resterende egget hviter og lag en klissete. Elt mandeldeigen.
Pakk mandeldeigen inn i folie og sett den i kjøleskapet i minst en time.
Ta deigen ut av kjøleskapet og kjevle den ut mellom to stykker matfilm til en tykkelse på 5 mm.
Bruk en stjerneform til å skjære ut kjeksene.
Bruk til å smøre eggehviteglasuren på siden.
Plasser kanelstjernene på en bakeplate dekket med bakepapir.
La kanelstjernene tørke over natten i romtemperatur.
Bak julekakene i en ovn forvarmet til 130 °C i 10-15 minutter.

Kanelstjernene kan oppbevares i en tett lukket blikkboks i flere uker slik at kanelstjernene forblir myke og duften bevares.