Karamelliserte Halloween dessertepler med melk og sukker
Ingredienser
- 4-5 epler, grønne
- 300ml vann
- 3-5 isbiter
- 125ml melk
- 250g sukker
- 1-2 dråper svart konditorfarge
- 1 ts vegetabilsk olje
Utstyr
- trespyd
- skål
- tallerken
- potte
Bruksanvisning
- Skyll og tørk eplene og stikk en trepinne i hvert eple.
- Legg eplene i fryseren i 10-15 minutter så karamellen stivner bedre på eplene.
- Hell det kalde vannet i en bolle og tilsett isbiter .
- Hell melken i en kjele, tilsett sukker og konditorfarge.
- Kok melken og kok over svak varme i 8-10 minutter, mens du rører konstant.
- For å teste om karamellen er klar, legg den i i isvann gi. Den ferdige karamellen sprer seg ikke og ruller lett til en ball.
- Dunk eplet i karamellen og vri det.
- Plasser de ferdige eplene på en tallerken smurt med vegetabilsk olje.
- Når karamellen er avkjølt, tilsett den kandiserte epler sett i kjøleskapet i 90-120 minutter.
