Kinesisk stekt rødkål med ingefær og hvitløk

Kinesisk stekt rødkål med ingefær og hvitløk

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Syrlig søt med spicy chili, velduftende anis og fersk ingefær passer perfekt til helstekt kylling eller and. Ingrediensene er ganske enkelt stuet sammen i en stekepanne og utvikler dermed en veldig interessant og aromatisk smak.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Kinesisk stekt rødkål med ingefær og hvitløk
Kinesisk stekt rødkål med ingefær og hvitløk

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 35 minutter

Syrlig søt med spicy chili, velduftende anis og fersk ingefær passer perfekt til helstekt kylling eller and. Ingrediensene er ganske enkelt stuet sammen i en stekepanne og utvikler dermed en veldig interessant og aromatisk smak.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Asia | Forberedelse: braisering | Meny: Forretter, Grønnsaksretter, Veganer, Vegetar | Mat: Kinesiske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 hode rødkål
  • 4 hvitløksfedd
  • 20 g ingefær, fersk
  • chilipepper, etter smak
  • 4-stjerneanis
  • 4-5 ss risvineddik
  • 2 ss soyasaus
  • 2-3 ss melis
  • salt, etter smak Smak
  • 1 ss sesamolje
  • 2-3 kvister koriander
  • sesam, etter smak, valgfritt
  • gressløk, etter smak, valgfritt

Utstyr

  • Frypekanne
  • Kniv
  • Skjærebrett
  • Rivjern

Bruksanvisning

  1. Kutt rødkålen.
  2. Skrell hvitløk og ingefær og riv fint.
  3. Fjern chilien og kutt i små biter.
  4. Bland alle ingrediensene sammen i en dyp panne, bortsett fra sesamolje og koriander .
  5. Alt under lokk, kok på lav varme, ca 25-30 minutter, rør av og til.
  6. Når væsken har fordampet fra pannen og kålen er myk og blank, fjern pannen fra varmen.
  7. Sdryss med hakket koriander og drypp over sesamolje.
  8. Tilsett sesamfrø og hakket gressløk i rødkålen og server.