Kjøttboller i tomatsaus med ris fra ovnen
Ingredienser
- 500 g hakket biff
- 1/2 løk
- 1 fedd hvitløk
- 1 boks tomater, hakket
- 100 g ost, revet
- 100 ml fløte
- persille, etter smak
- Rød paprikapulver søtt, til smak
- Rosmarin, etter smak
- Oregano, etter smak
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 1 ss krydderpasta
- olivenolje, til steking
- 200 g kokt ris
Utstyr
- kniv
- skjærebrett
- tungbunnet panne
- spatula
- pot
Bruksanvisning
- Skjær løk i terninger og fres i en panne med olje til den er gjennomsiktig.
- Tilsett finhakket hvitløk, krydderpasta, hermetiske tomater.
- Tilsett finhakket persille og urtekrydder.
- Småkok forsiktig i ca. 10 minutter.
- Deglaser med fløte, smak til med salt og pepper om nødvendig.
- Kutt en annen løk i små biter.
- Bland med kjøttdeigen.
- Tilsett eventuelt litt vann.
- Form kjøttet til mellomstore kjøttboller og legg i en ildfast form
- Hell tomatsausen på kjøttbollene.
- Strø over revet ost.
- Stekes i ovnen i ca 30-40 minutter ved 190 grader.
- Kok den kokte risen i saltet vann til ferdig.
- Server risen med kjøttbollene.
- Pynt med finhakket persille før servering.
Denne passer til en eller .
