Klassisk ojakhuri med svinekjøtt og poteter

Klassisk ojakhuri med svinekjøtt og poteter

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Et allsidig måltid laget av enkle ingredienser er klart på bare 30 minutter. Det og potetene tilberedes separat og på grunn av dette får de sin fantastiske aroma. Med hvitløk, pepperoni og koriander er denne retten ikke bare veldig aromatisk og smakfull, men også lett krydret og veldig mettende.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Klassisk ojakhuri med svinekjøtt og poteter
Klassisk ojakhuri med svinekjøtt og poteter

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 50 minutter

Et allsidig måltid laget av enkle ingredienser er klart på bare 30 minutter. Det og potetene tilberedes separat og på grunn av dette får de sin fantastiske aroma. Med hvitløk, pepperoni og koriander er denne retten ikke bare veldig aromatisk og smakfull, men også lett krydret og veldig mettende.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Asia | Forberedelse: kokk | Meny: Kjøttretter | Mat: Georgiske oppskrifter|kaukasiske oppskrifter

Ingredienser

  • 900g svinekjøtt
  • 3 ss vegetabilsk olje
  • 800g poteter
  • 50g smør, smeltet
  • 2-3 løk
  • 1 varm pepper, varm
  • 3 fedd hvitløk
  • Salt, etter smak
  • Rød paprikapulver, å smake Smak
  • koriander, å smake

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • stekepanne

Bruksanvisning

  1. Skjær svinekjøttet i mellomstore biter.
  2. Varm vegetabilsk olje i en panne over middels varme.
  3. Stek svinekjøttet i 15-20 minutter.
  4. Ta deretter ut, la det renne av og sett til side.
  5. Kok potetene Skjær tynne skiver.
  6. Legg det smeltede smøret i pannen.
  7. Stek potetene i den på middels varme i 15-20 minutter.
  8. Skjær løken i halve ringer.
  9. Hakk paprikaen fint.
  10. Hakk hvitløken fint med en kniv eller press hvitløkspressen grundig.
  11. Legg kjøttet i pannen med potetene.
  12. Tilsett så lite vegetabilsk olje som mulig i pannen.
  13. Tilsett løk, hvitløk, salt, pepperoni og pepper til svinekjøttet og potetene.
  14. Alt godt rør.
  15. Dekk pannen med et lokk.
  16. Kok over svak varme i ytterligere 5 minutter.
  17. Strø ojakhuri med hakket koriander før servering.

egner seg veldig godt til denne retten, mens magre kjøttstykker ikke bør brukes.