Koreansk gulrotsalat med kyllinglever og sylteagurk

Koreansk gulrotsalat med kyllinglever og sylteagurk

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

Stekt sopp, løk og agurker gir smak og aroma til koreansk gulrotsalat. Den smaker sprø og kan erstatte et måltid.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Koreansk gulrotsalat med kyllinglever og sylteagurk
Koreansk gulrotsalat med kyllinglever og sylteagurk

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 30 minutter

Stekt sopp, løk og agurker gir smak og aroma til koreansk gulrotsalat. Den smaker sprø og kan erstatte et måltid.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Asia | Forberedelse: kokk | Meny: Salater | Mat: Koreanske oppskrifter

Ingredienser

  • 400 g kyllinglever
  • salt, etter smak
  • 1-2 løk
  • 150 g sopp
  • 1 ss olje
  • 2 pickles
  • 100-150 g koreanske gulrøtter
  • 2-3 ss majones, etter smak

Utstyr

  • pot
  • pan
  • miksespade
  • salatskål
  • kniv
  • skjærebrett
  • mikseskje

Bruksanvisning

  1. Kok kyllinglever i saltet vann i ca. 10 minutter.
  2. Hakk løk og sopp.
  3. Varm en panne med olje og fres løken med soppen til den er gyldenbrun.
  4. Smak til med salt.
  5. Sopp og la løken avkjøles
  6. Skjær den avkjølte leveren i biter.
  7. Skjær eller skjær pickles i skiver.
  8. Rør sopp, løk og koreanske gulrøtter med majonesen og server med gulrotsalaten.