Kornbrød laget av speltmel med gulrøtter og yoghurt

Kornbrød laget av speltmel med gulrøtter og yoghurt

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Kornet brød laget av speltmel med gulrøtter smaker deilig og er veldig enkelt å bake. Kornblandingen av solsikkefrø, gresskarkjerner, sesam, cashew, havregryn, hirse og chia gjør brødet veldig sprøtt og smaker fantastisk.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Kornbrød laget av speltmel med gulrøtter og yoghurt
Kornbrød laget av speltmel med gulrøtter og yoghurt

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 70 minutter

Kornet brød laget av speltmel med gulrøtter smaker deilig og er veldig enkelt å bake. Kornblandingen av solsikkefrø, gresskarkjerner, sesam, cashew, havregryn, hirse og chia gjør brødet veldig sprøtt og smaker fantastisk.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Sommer, Vinter, vår | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Brød amp; rundstykke, Oppskrifter med Video | Mat: tysk mat

Ingredienser

  • 500 g speltmel
  • ½ s. Bakepulver
  • 1 klype natron
  • 2 ts salt
  • 170 g blandede frø
  • 2 ss chia
  • 1 ss hirse
  • 1 ss rullet havre
  • 200 g gulrøtter
  • 350 g yoghurt
  • 1 egg

Utstyr

  • skål
  • skje
  • rivjern
  • eltemaskin
  • brødform

Bruksanvisning

  1. I bollen med melet, tilsett bakepulver, natron, chiafrø og salt.
  2. Tilsett 85 g av kornblandingen i melblandingen.
  3. Bland hirsen med havregrynene og tilsett halvparten til melblandingen også.
  4. Bland godt.
  5. Riv gulrøttene grovt og bland i en bolle med yoghurt og egg.
  6. Tilsett gulrotblandingen i melfarsen.
  7. Elt alt til en jevn deig.
  8. Form deigen til en rull.
  9. Kled en brødform med bakepapir.
  10. Bland de resterende 85 g frøblandingen med hirse og havreflak.
  11. Strø frøene på arbeidsflaten.
  12. Rull brødet i den.
  13. Plasser frøbrødet i stekepannen.
  14. Lag et snitt i midten med en kniv.
  15. Bak kornbrødet i 45-50 minutter ved 180 °C.
  16. La brødet avkjøles og skjær i biter .