Kornbrød laget av speltmel med gulrøtter og yoghurt

Bruksanvisning

1. I bollen med melet, tilsett bakepulver, natron, chiafrø og salt.
2. Tilsett 85 g av kornblandingen i melblandingen.
3. Bland hirsen med havregrynene og tilsett halvparten til melblandingen også.
4. Bland godt.
5. Riv gulrøttene grovt og bland i en bolle med yoghurt og egg.
6. Tilsett gulrotblandingen i melfarsen.
7. Elt alt til en jevn deig.
8. Form deigen til en rull.
9. Kled en brødform med bakepapir.
10. Bland de resterende 85 g frøblandingen med hirse og havreflak.
11. Strø frøene på arbeidsflaten.
12. Rull brødet i den.
13. Plasser frøbrødet i stekepannen.
14. Lag et snitt i midten med en kniv.
15. Bak kornbrødet i 45-50 minutter ved 180 °C.
16. La brødet avkjøles og skjær i biter .