Kremet lasagnesuppe med kjøttdeig, tomatsaus og lasagneplater

Bruksanvisning

1. Varm 2 ss vegetabilsk olje i en stekepanne over middels høy varme.
2. Tilsett kjøttdeig og fres i ca. 5-7 minutter.
3. Rør ofte for å unngå store klumper.
4. Smak så til med salt og pepper etter smak og fjern fra varmen.
5. Skrell løken og skjær i små biter.
6. Skrell hvitløksfeddene og kutt også i små biter.
7. Varm den gjenværende vegetabilske oljen i en kjele.
8. Tilsett først løkene og fres i ca. 5 minutter.
9. Tilsett så hvitløk og mer Stek i 1-2 minutter.
10. Tilsett tomatpuré, tomatsaus, røde pepperflak, oregano, persille og basilikum.
11. Bland deretter inn den sverte kjøttdeigen .
12. Hell kyllingbuljongen over alt og la grønnsakene koke opp.
13. I mellomtiden legger du lasagneplatene i flere mindre biter.
14. Legg lasagneplatene til suppen og la det småkoke i ca 10 minutter.
15. Rivriv mozzarellaen på et grovt rivjern og parmesanen på et fint rivjern.
16. Før servering ordner du ricottaen og de to revne ostene på tallerkenene.
17. Strø lasagnesuppen med friske, hakkede urter, hvis du vil.