Kremet sjokoladekake med smør, melk og kakao

Bruksanvisning

Lag krem

1. Bland 1 dl sukker, 3 ss kakao, 2 ss mel og 1 egg med 1 dl melk.
2. Kok opp på lav varme under konstant omrøring.
3. La avkjøles og tilsett 200g myknet smør.
4. Bland alt til en jevn krem.

Tilbered røren

1. Bland hvetemelet, 3 ss kakao, 1 kopp sukker, 1 kopp melk, 100 g smør, 1 egg og bakepulver til en jevn røre.
2. Grip the bakeform med olje og fyll med deigen, stek deretter i ca 30 minutter.
3. La deigbunnen avkjøles og skjær i to eller tre ganger horisontalt.
4. Legg kremen på hver bunn, jevn den ut og fordel også krem på kanten.
5. Overflaten på sjokoladekaken kan dekkes med glasur, couverture eller ganache etter smak.