Kremet sockerkake pancho med fruktkrem

Kremet sockerkake pancho med fruktkrem

Delikat svampekakepancho laget av en luftig svampekake med fruktkrem er rett og slett en drøm. Denne kaken kan serveres til enhver anledning, for den ser virkelig deilig og festlig ut. Ananas og fersken står for den fruktige smaken, som harmonerer perfekt i kombinasjon med crème fraiche og melis.

Vurder oppskriften

5 stjerner av 4 stemmer

Ingredienser

Deig

  • 2 egg
  • 400 g sukker
  • 400 g rømme
  • 300 g mel
  • 1 ts bakepulver
  • 4 ts kakao

Krem

  • 800 g crème fraîche
  • 300 g melis
  • 1 boks ananas
  • 1 boks fersken
  • 200 g valnøtter
  • 200 g smør
  • 60 g melkesjokolade

Bruksanvisning

Tilbered røren

  1. Bland eggene med sukker og rømme.
  2. Bland melet med bakepulveret og tilsett sakte i eggeblandingen.
  3. Tilsett kakaopulveret og bland godt.
  4. Hell den flytende røren i en smurt springform og stek i ca 40 minutter Stek i forvarmet ovn på 200 grader.
  5. Skjær den avkjølte kakebunnen på tvers i to.
  6. Skjær den ene bunnen i terninger.
  7. Mål den andre kakebunnen ved hjelp av en mindre tallerken og skjær litt mindre.
  8. Kantene også Skjær i terninger.

Tilbered kremen

  1. Bland melis med crème fraîche til den er kremaktig.
  2. Dekantér en del av kremen for det øverste laget.
  3. Hakk den ananas, fersken og nøtter og tilsett fløten.
  4. Tilsett svampekaketerningene og rør forsiktig.

Sett opp panchoen

  1. Drypp ananasjuice over svampekakebunnen.
  2. Hell fruktkremen på toppen og fordel over haugen.
  3. Dekk haugen med den dekanterte kremen.
  4. Kaken til meg n. Sett i kjøleskap i 40 minutter.
  5. Smelt sjokoladen i et vannbad.
  6. Dropp den avkjølte kaken med flytende sjokolade i strimler eller sikksakk etter ønske.
  7. Strø Pancho-svampkaken med noen valnøtter og server kjølig.

Utils

  • Bowl
  • Håndmikser
  • Springform pan
  • Paideler
  • Liten tallerken
  • Kniv
  • Kryte
  • Skålskål
  • Ske

Siste oppskrifter