Kremet speculoos tiramisu med appelsinkrem, mascarpone og kanel

Kremet speculoos tiramisu med appelsinkrem

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 155 minutter

Tiramisu er en vinterlig nytelse og spesielt deilig ved juletider. Appelsinkremen med mascarpone legges lagvis med krydrede speculooskjeks og får en harmonisk kombinasjon som blir en smaksopplevelse i munnen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Kremet speculoos tiramisu med appelsinkrem
Kremet speculoos tiramisu med appelsinkrem

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 155 minutter

Tiramisu er en vinterlig nytelse og spesielt deilig ved juletider. Appelsinkremen med mascarpone legges lagvis med krydrede speculooskjeks og får en harmonisk kombinasjon som blir en smaksopplevelse i munnen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: jul | Region: Europa | Forberedelse: kokk | Meny: Desserter, Oppskrifter med Video | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 350 ml appelsinjuice
  • 1 s. Vaniljepuddingpulver
  • 100 g krem
  • 140 g mascarpone
  • 200 g crème fraîche
  • 2 ss sukker
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 1/2 ts appelsinskall
  • 30-40 ml appelsinjuice, til bløtlegging
  • 250 g speculoos
  • 1 ts kanel
  • 1-2 ts sukker

Utstyr

  • pot
  • whisk
  • spoon
  • håndmikser
  • bowl
  • glassbolle
  • bowl
  • matfilm

Bruksanvisning

  1. Fjern 3-5 ss appelsinjuice og rør i en liten bolle med vaniljepuddingpulveret.
  2. Ha resten av appelsinjuicen i en kjele.
  3. Tilsett puddingblandingen i appelsinjuicen og kok opp mens du rører .
  4. La puddingen avkjøles under matfilm
  5. Pisk fløten stiv.
  6. Bland mascarpone med crème fraîche, sukker, appelsinskall og vaniljeekstrakt.
  7. Rør 4-5 ss pudding inn i mascarponekremen .
  8. Rør kremen med en slikkepott.
  9. Dyp spekuloene i appelsinjuicen og legg dem side ved side på bunnen av en glassbolle.
  10. Dekk til med kremen.
  11. Legg et nytt lag med kjeks på toppen.
  12. Hell kremen på toppen.
  13. Gjenta lagene til du har brukt opp kjeksen og kremen. La 1-2 speculaas stå til pynt.
  14. Avslutt med kremen som topplag.
  15. Legg tiramisuen i kjøleskapet i minst 2 timer for å avkjøles.
  16. Før servering blander du sammen sukker og kanel og drysser over dessert
  17. Knus eller del de resterende speculoosene i små biter og topp speculoos-tiramisuen.