Krydret kjøttsalat laget av kalkunbryst med epler, nøtter og selleri
Ingredienser
- 300-350 g kalkunbrystfilet
- 2 stenger selleri
- 1-2 epler, søt og sur variant
- 4 ss majones, lys
- 1-2 ts eplecidereddik
- ⅓-½ ts sukker
- Salt, etter smak
- Sort pepper, etter smak
- 2-3 ss tørkede tranebær
- 50 g valnøtter, eller pekannøtter
Utstyr
- kjøkkenvekt
- pan
- teskje
- tablespoon
- skjærebrett
- knife
- bowl
- salatskål
Bruksanvisning
- Kok kalkunbrystfilet i en kjele i ca. 30 minutter.
- La avkjøles og skjær i små biter.
- Vask selleristinnene og kutt i tynne ringer.
- Vask eplene, kvart, kjerne dem og kutt i små terninger.
- Grovhakk nøttene.
- Til dressingen blander du majonesen med eplecidereddik og sukker i en liten bolle.
- Smak til med salt og pepper.
- Legg kjøttet i en salatskål med sellerien, epler, nøtter og tranebær.
- Drypp over dressingen.
- Bland salaten godt.
- Sett i kjøleskapet i 30 minutter for å stivne.
- Server kjøttsalaten avkjølt.
