Krydret knoke av svinekjøtt fra stekerøret i ovnen

Name: Krydret knoke av svinekjøtt fra stekerøret i ovnen
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 920 min
Yield: 2
Cuisine: tysk mat
Ingredients: fedd hvitløk; 5-6 laurbærblader; 1 ts salt; ½ ts malt rød pepper; ½ ts malt sort pepper; ½ ts tørket basilikum; ½ ts Khmeli Suneli; 2-3 ss vegetabilsk olje; 1 svineknoke

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 920 minutter

På grunn av den lange steketiden i stekerøret i ovnen, blir kjøttet veldig mørt og saftig på samme tid. Ingrediensene som hvitløk, basilikum og laurbærblad gir smaken og nødvendig krydder. Men for det som er spesielt med denne oppskriften, får Chmeli Suneli, den georgiske urteblandingen, tydelig poeng og fremkaller en utrolig aroma under tilberedning på kjøkkenet.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 920 minutter

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tips!

Crunchy svart og hvit mørdeig

Til oppskriften

Årstid: Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Hovedretter, Kjøttretter | Mat: tysk mat

Ingredienser

6 hvitløksfedd
5-6 laurbærblader
1 ts salt
½ ts malt rød pepper
½ ts malt svart pepper
½ ts tørket basilikum
½ ts Chmeli Suneli
2-3 ss Grønnsak oil
1 Svineknoke

Utstyr

kniv
skjærebrett
skål
stekerør
bakeplate

Bruksanvisning

Skrell hvitløksfeddene, kutt 4 av dem og skjær de resterende 2 i grove terninger.
Smuldre laurbærbladene i en bolle.
Tilsett salt, rød og sort pepper, basilikum, Chmeli Suneli og vegetabilsk olje og bland.
Skyll svineknokene og tørk .
Sett så små snitt i kjøttet.
Legg de grove hvitløksterningene på disse stedene.
Spre så den tilberedte marinaden på alle sider av svineknoken.
Og la til stå i kjøleskapet i minst 10-12 timer.
Legg den marinerte svineknoken i et stekerør og surr godt.
Stek deretter på et stekebrett i en forvarmet ovn ved 180°C i ca 2¹⁄₂- 3 timer.