Krydret rødbetpesto med pasta, kjøtt eller smørbrød

Krydret rødbetpesto med pasta

Porsjoner: 10 personer | Forberedelsestid: 85 minutter

Krydret rødbetpesto med lett krydret og fyldig smak. Den passer godt til pasta, kjøttretter, tilbehør og til og med enkle smørbrød. Med en intens hvitløksmak, aromatisk og mettende, vil denne pestoen komplementere enhver rett vakkert.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Krydret rødbetpesto med pasta
Krydret rødbetpesto med pasta

Porsjoner: 10 personer | Forberedelse: 85 minutter

Krydret rødbetpesto med lett krydret og fyldig smak. Den passer godt til pasta, kjøttretter, tilbehør og til og med enkle smørbrød. Med en intens hvitløksmak, aromatisk og mettende, vil denne pestoen komplementere enhver rett vakkert.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: kokk | Meny: Veganer, Vegetar, sauser | Mat: Italienske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 kg rødbeter
  • 1 kg paprika
  • 2-4 paprika
  • 1¹⁄₂ kg tomater
  • 2 hvitløkshoder
  • 2 ss salt
  • 100 g sukker
  • 100 ml vegetabilsk olje
  • 100 ml eddik , 9 %

Utstyr

  • Kjøttkvern
  • Kniv
  • Casserole
  • Steriliserte glass

Bruksanvisning

  1. Vask alle grønnsakene.
  2. Skrell rødbeten og hvitløken.
  3. Fjern paprikaen og paprikaen.
  4. Legg rødbeter, paprika, paprika, tomater og hvitløk gjennom en kjøttkvern.
  5. Legg til mer eller mindre paprika, avhengig av smak .
  6. Legg grønnsakene i en kjele.
  7. Salt, dryss over sukker og kok opp.
  8. La grønnsakene småkoke på middels varme i 45 minutter.
  9. Rør av og til.
  10. Hell i olje og eddik i kasserollen og bland alt godt.
  11. Gjør i 10-15 minutter til.
  12. Hell pestoen i steriliserte glass og forsegl godt.
  13. Snu glassene opp ned, dekk til og la avkjøle.
  14. Server rødbetpestoen med kjøttretter eller tilbehør.