Kyllingkjøttsalat med omelett, mais og majones

Kyllingkjøttsalat med omelett

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Enkel, men så smakfull og solid at den definitivt fortjener en plass på bankettbordet. Kombinasjonen av ingredienser er svært vellykket. Med kylling, mais, omelett og majones er denne kjøttsalaten veldig mettende og rett og slett deilig.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Kyllingkjøttsalat med omelett
Kyllingkjøttsalat med omelett

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 60 minutter

Enkel, men så smakfull og solid at den definitivt fortjener en plass på bankettbordet. Kombinasjonen av ingredienser er svært vellykket. Med kylling, mais, omelett og majones er denne kjøttsalaten veldig mettende og rett og slett deilig.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Sommer, Vinter, vår | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: kok, stek | Meny: Salater | Mat: Slovensk mat

Ingredienser

  • 2 kyllinglår
  • 6 egg
  • 1 ts vegetabilsk olje
  • 280 g mais, hermetisert
  • 3-4 ss majones
  • Salt, etter smak
  • Svart pepper, etter smak
  • Agurk, etter smak, valgfritt
  • Urter, etter smak, valgfritt

Utstyr

  • pan
  • food processor
  • knife
  • skjærebrett
  • bowl

Bruksanvisning

  1. Kok kyllinglårene i saltet vann til de er ferdige, ca. 30 minutter.
  2. Pisk i mellomtiden 1 egg med salt og pepper. Foodprosessoren med vispfeste egner seg best til dette, da dette gjør blandingen luftig og mer homogen.
  3. Smør stekepannen med olje og varm opp.
  4. Fordel det luftige skummede egget på bunnen av pannen og stek omeletten på begge sider.
  5. Kok 5 egg til på samme måte.
  6. Ta kyllinglårene fra varmen og la dem avkjøles.
  7. Fjern skinnet og fjern kjøttet fra beina.
  8. Skjær kjøttet i biter.
  9. Stable omelettene oppå hverandre og skjær i tre porsjoner.
  10. Hakk hver porsjon på tvers i tynne strimler.
  11. Bland kyllingen, omelettstrimlene, mais og majones sammen i en bolle.
  12. Server kjøttet salat som forrett eller mellom måltidene.

Om ønskelig kan salaten tilberedes med agurker og urter eller bare pyntes med dem ved servering.