Kyllingsuppe med poteter, pastinakk, eple og hvitkål

Kyllingsuppe med poteter

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 100 minutter

Sitronsaft, eple og aromatiske urter gir denne lette kyllingsuppen en behagelig forfriskende smak. Den tilberedes med mye grønnsaker og får en interessant smak i forbindelse med eplet. Alle bør definitivt prøve denne suppen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Kyllingsuppe med poteter
Kyllingsuppe med poteter

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 100 minutter

Sitronsaft, eple og aromatiske urter gir denne lette kyllingsuppen en behagelig forfriskende smak. Den tilberedes med mye grønnsaker og får en interessant smak i forbindelse med eplet. Alle bør definitivt prøve denne suppen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst | Region: Asia | Forberedelse: kok, stek | Meny: supper | Mat: Asiatiske oppskrifter

Ingredienser

  • 300g kylling
  • 1300ml vann
  • 1 pastinakk
  • 1 potet
  • 1 løk
  • 1 gulrot
  • 2 stenger selleri
  • 1 grønt eple
  • 450g kål
  • Salt, etter smak
  • 3 ss vegetabilsk olje
  • 2 laurbærblader
  • 2-3 kvister persille
  • 2-3 kvister dill
  • 1 ss sitronsaft
  • svart pepper, etter smak

Utstyr

  • Kokegryte
  • Stekepanne
  • Skjærebrett
  • Kniv
  • Grønnsaksskreller

Bruksanvisning

  1. Legg kyllingen i en kjele og tilsett kaldt vann.
  2. Bring vannet til et oppkok.
  3. Fjern skummet fra overflaten.
  4. Småkok kyllingkraften over svak varme i 40-50 minutter.
  5. Skrell hele grønnsakene.
  6. Skjær poteter i julienne-strimler.
  7. Skjær løk, gulrot, pastinakk, selleri og skrelt eple i terninger.
  8. Hakk kål.
  9. Sil kjøttkraft og smak til med salt.
  10. Kylling av benet Løsne.
  11. Skjær kjøttet i små biter.
  12. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne.
  13. Surt løk, gulrot, selleri og kålrot i 8-10 minutter.
  14. Sett buljongen tilbake til kokepunktet.
  15. Poteter, tilsett kålen, stekte grønnsaker og eplet.
  16. Tilsett laurbærbladene.
  17. Småkok suppen under lokk over svak varme i 20-30 minutter.
  18. Finhakk persille og dill.
  19. Ta ut laurbærbladene fra kjelen .
  20. kylling, urter, sitronsaft, salt og pepper der Tilsett og smak til.
  21. Server den varme kyllingsuppen med det ferske brødet.