Laksefilet med tomater, ost og poteter i ovnen
Ingredienser
- 2 laksefileter, med skinn
- 150 g ost, revet
- 10 tomater, små
- 4 poteter, små
- Herbs de Provence, etter smak
- 1-2 stilker vårløk
- 1 sitron
- oliven olje, etter smak Valgfritt
- salt, etter smak
- pepper, etter smak
Utstyr
- kniv
- skjærebrett
- skål
- skje
- pergamentpapir
Bruksanvisning
- Skrell potetene og skjær dem i små biter.
- Smak til med salt, pepper og Provence-urter og bland med olivenolje.
- Forstek potetene i ovnen ved 200 grader i ca 15 minutter.
- Krydre laksefiletene med salt og pepper .
- Drypp med sitronsaft.
- Hakk vårløken, halver tomatene og bland med osten.
- Fordel blandingen over laksen.
- Legg laksen og osten i ovn med potetene.
- Ca. Stek i 18-20 minutter.
Server fersk brokkolisalat til laksefileten og potetene.