Lett brokkolisuppe med laks, poteter og gulrøtter

Lett brokkolisuppe med laks

En lett og veldig smakfull en som ikke bare vil imponere med sin smak, men også med sin enkle tilberedning. Smakfulle biter av laks, poteter og brokkoli utgjør en fantastisk kombinasjon på bare 20 minutter som er overraskende deilig og mettende.

Vurder oppskriften

5 stjerner av 4 stemmer

Ingredienser

  • 250-300 g laks
  • 3-4 poteter
  • 1 gulrot
  • 200 g brokkoli
  • 1200-1500 ml vann
  • Salt, etter smak
  • Svart pepper, etter smak
  • Urter, etter smak

Bruksanvisning

  1. Skjær laksen i biter som ikke er for store.
  2. Skrell poteter og gulrøtter og hakk grovt.
  3. Skjær brokkolien i buketter.
  4. Legg fisken, potetene og gulrøttene i en kjele.
  5. Dekk med vann og kok opp.
  6. La suppen småkoke over middels høy varme i 15 minutter eller mer.
  7. Tilsett deretter brokkolien i kasserollen.
  8. Salt og pepre suppen og kok i ytterligere 5-10 minutter.
  9. Brokkolisuppe ved servering med hakkede Dryss urter.

Utils

  • skjærebrett
  • kniv
  • pan

Siste oppskrifter