Lett kyllingsuppe med nudler, poteter, tomater og gulrøtter
Ingredienser
- 600-700 g kyllingfilet
- 1600-1800 ml vann
- 3-4 poteter
- 1 løk
- 1 gulrot
- 2-3 tomater
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 ss suppe nudler
- salt , etter smak
- Sort pepper, etter smak
- Urter, etter smak
Utstyr
- pan
- knife
- skjærebrett
- tallerken
- grønnsakskreller
- stekepanne
- rivjern
Bruksanvisning
- Hell vannet over kyllingfileten i en kjele.
- Stek kjøttet i 20-25 minutter.
- Ta det så ut og legg det på en tallerken.
- La kyllingfiletene avkjøles litt og kutt i små biter.
- Poteter, løk og skrell gulroten.
- Skjær potetene og tomatene i små biter.
- Legg de hakkede potetene til den kokende buljongen.
- La suppen småkoke i 10-15 minutter.
- Hakk løken med en kniv.
- Riv gulrøttene grovt .
- Varm i mellomtiden oljen i en stekepanne på middels høy varme.
- Stek løken i 4-5 minutter.
- Tilsett de revne gulrøttene og sauter i 4-5 minutter.
- Tilsett tomatene.
- Alle grønnsakene røres godt og stekes i ytterligere 5 minutter.
- Legg til innholdet i pannen og nudlene i suppen.
- Kok suppen i ytterligere 5-7 minutter. minutter.
- Tilsett kyllingen.
- Salt og pepre suppen, etter 2-3 minutter Ta av komfyren.
- Kyllingsuppen med hakkede urter s feil.
