Lett lagkake laget av kjeks og rømme med Raffaello

Bruksanvisning

Forbered røren

1. Skill eggeplommene fra eggehvitene.
2. Pisk eggehvitene til de blir luftige.
3. Rør sukkeret med eggeplommene, salt og vanilje til det er kremet.
4. Rør inn mel og bakepulver.
5. Rør eggehvitene inn i røren.
6. Del deigen i 2 halvdeler. Rør inn kakaopulveret til den ene halvdelen.
7. Forvarm ovnen, kle den 26 cm store springformen med bakepapir.
8. Bak begge halvdelene av deigen hver for seg ved 190 grader i 20 – 25 minutter og la avkjøle.
9. Kutt bunnene horisontalt og lyse og mørke Riv smulene og sett til side.

Tilbered fløten

1. Pisk den avkjølte kremfløten stiv.
2. Bland rømme med de knuste Raffaellos.
3. Rør kremfløten inn i kremen .

Sett sammen kaken

1. Legg kremen vekselvis på kakebunnene Smør (lys og mørk), start med den lyse bunnen.
2. Den siste bunnen og kantene på kaken smøres også med kremen.
3. Bland lyse og mørke smuler og fordel på kaken, trykk lett ned.
4. Med resten Raffaello-kuler pynter kaken.