Leverpostei med gulrøtter, egg og løk
Ingredienser
- 700 g bifflever
- 200 g gulrøtter
- 200 g løk
- 100 g mel
- 100 ml melk
- 2 egg
- 3 hvitløksfedd
- majones, etter smak
- salt, etter smak
- Pepper , for å smake
- Olje, for å smake
Utstyr
- grater
- knife
- skjærebrett
- hvitløkspresse
- kjøttkvern
- bowl
- spoon
- pan
- turner
Bruksanvisning
- Hakk løken og finriv gulrøttene.
- Stek først løken og deretter gulrøttene i oljen.
- Klem hvitløken gjennom hvitløkspressen inn i majonesen.
- Vri okseleveren gjennom kjøttkvernen.
- Tilsett eggene i leveren og bland godt.
- Rør deretter inn melken og deretter melet.
- Salt alt og bland godt.
- I en panne med olje på middels varme, kok ca 5 leverpannekaker, hver 16 cm i diameter Stek i 5 minutter.
- Smør leverpannekaken med hvitløksmajonesen.
- Spre gulrot-løkblandingen og dekk med neste leverpannekake osv.
- La kaken stå i noen timer .
- Dekorer topplaget som du vil, f.eks revet eggeplomme eller eggehvite og persille.
