Limoncello – lag en enkel sitronlikør med vodka selv

Bruksanvisning

1. Skyll sitronene godt og tørk.
2. Fjern et tynt lag av skallet fra sitronene.
3. Vær forsiktig så du ikke rører det hvite laget.
4. Legg skallet i et glass med skrulokk, hell vodka over det og lukk godt.
5. La glasset stå i romtemperatur på et mørkt sted i 2-3 uker.
6. Bland sukker og vann i en kjele, kok opp og varm opp til alle sukkerkrystallene har løst seg opp.
7. Deretter ta av varmen og la den avkjøles.
8. Sil sitronvodkaen gjennom et Molton-klut som har blitt brettet flere ganger, bland med sirupen.
9. Hell sitronlikøren på en flaske og avkjøl før servering.