Liten Halloween pizza med oliven, tomatsaus og mozzarella

Liten Halloween pizza med oliven

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 160 minutter

Passende for den skumle sesongen, kommer disse små med svarte edderkopper til bordet! Minipizzaen blir garantert en hit på en Halloween-buffet. Den luftige gjærdeigen, den aromatiske tomatsausen med mozzarella som smelter i munnen smaker fantastisk.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Liten Halloween pizza med oliven
Liten Halloween pizza med oliven

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 160 minutter

Passende for den skumle sesongen, kommer disse små med svarte edderkopper til bordet! Minipizzaen blir garantert en hit på en Halloween-buffet. Den luftige gjærdeigen, den aromatiske tomatsausen med mozzarella som smelter i munnen smaker fantastisk.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Halloween | Region: Europa | Forberedelse: Bake, damp, stek | Meny: Stek hjertelig | Mat: Italienske oppskrifter

Ingredienser

Pizzadeig

  • 500 g mel
  • 1 klype salt
  • 1 s. Tørrgjær
  • 2 ts sukker
  • olivenolje, til smøring

Tomatsaus

  • 1 ss olivenolje
  • 1 løk, liten
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 boks tomater, i terninger
  • Salt, etter smak
  • Svart pepper, for krydre etter smak
  • Tørket oregano, etter smak
  • Tørket basilikum, etter smak
  • 1 scoop mozzarella
  • 20 g sorte oliven

Utstyr

  • Matprosessor
  • Stor bolle
  • kjevle
  • Ske
  • Kniv
  • Skjærebrett
  • Sautépanne
  • Stekespade
  • Stekepapir
  • Parkpapir
  • Rivjern

Bruksanvisning

Tilbered pizzadeig

  1. I bollen til mikseren,
  2. Tilsett mel og salt.
  3. Bland gjær og sukker med 12 gram lunkent vann.
  4. La stå i 8-10 minutter.
  5. Tilsett gjæren til melet.
  6. I ståmikseren Elt i 5-10 minutter for å danne en elastisk deig.
  7. Form deigen til en ball og legg i en miksebolle lett smurt med olivenolje.
  8. La stå tildekket på et lunt sted for 1 time.
  9. Elt deigen en gang og lukk igjen Form til en ball.
  10. La heve i ytterligere 30 minutter.

Tilbered tomatsausen

  1. Skjær løken i terninger.
  2. Hakk hvitløken fint.
  3. Varm opp olivenolje i en kjele.
  4. Tilsett løken i terninger og fres til den er gjennomsiktig.
  5. Surt hvitløken kort.
  6. Legg til de hermetiske tomatene.
  7. Smak til pizzasausen med urter, salt og pepper.
  8. Bring til en småkoke og la det småkoke litt.
  9. Forvarm ovnen til 190°C over- og undervarme
  10. Dekk to stekeplater med bakepapir.
  11. Skjær deigen i to.
  12. En Legg først halvparten tilbake i bollen og dekk.
  13. Skjær den andre halvparten i 10-12 like biter.
  14. Rull dem deretter til kuler og flat dem med hånden.
  15. Legg minipizzaflatbrødene på stekebrettene med en lite mellomrom mellom dem .
  16. Smør med tomatsausen.
  17. Riv mozzarellaen på et grovt rivjern og fordel på toppen.
  18. Arranger de sorte olivenene på pizzaene i form av en edderkopp.
  19. Stek pizzaene i ca. 15 minutter.

nbsp;

nbsp;